一 誕生背景

  隨著人類文明的飛速發展，白酒的社會屬性也被人們不斷的放大。社交場合、朋友聚會等重大活動，即有餐的情況下都離不開酒的影子。經濟水平越高，白酒的影響力越大，市場需求直接關系著白酒的產能和質量，當產能不足時，生產者就會想方設法提高出酒率，各種勾兌、摻合等層出不窮。產量出來了，口味也有了，但真正白酒的療效卻弱了，甚至產生相反的作用。特別是在近二十年中國經濟的快速發展期，白酒的消費量不知翻了多少倍，其酒效也不知降了多少倍，以至人們喝酒越喝越出問題。原來用飲酒來解決問題，現在卻因飲酒而出現各種問題。特別是在大環境人為破壞日益嚴重的情況下，人們的健康問題越來越突出，這使得眾多有識之士重新探秘傳統酒療工藝，中國白酒業是華夏農耕文化食療同源深入發展的產物，并且在人類文明發展歷史長河中形成了東方獨特的酒療文化。

二 探秘茅臺鎮原生態醬香型酒的酒療元素。

1 特殊工藝

中國的釀酒工藝博大精深。與其他絕大多數白酒相比，傳統醬香型酒千百年傳承下來的釀造工藝，有諸多不同之處。諸如，傳統醬香型酒在生產過程中采用“季節性生產”、“高溫釀造”、“長期貯存”及“精心勾兌”，就是區別于其他白酒釀造工藝的顯著標志。

2 易揮發物質少

傳統醬香型酒中易揮發物質相對較少，不易揮發物質相對較多，所以對人的刺激性小，飲后不上頭，不辣喉，不燒心。

3 酸度高

 酒體里含有大量有益人體健康的γ—丁酸。中國的中醫理論認為，酸能保肝、主脾胃、美容、軟化血管、增強人體免疫力。

4 豐富的酚類化合物 傳統醬香型酒中除了酸這一特殊物質外，還有另外一種物質——酚類化合物。傳統醬香型酒中含有豐富的酚類化合物，能有效預防心血管疾病。

5 天然發酵產品

傳統醬香型酒是天然的發酵產品。這款綠色的有機健康飲品，不添加任何外來物質，完全靠用不同輪次、不同酒度、不同酒齡的醬香、醇甜、窖底香3種典型體酒，精心勾兌而成。由于醬香型酒工藝特殊，香氣成分極其復雜，有利于人體的微量成分含量高。

6 富含SOD、金屬硫蛋白等物質

  傳統醬香型酒工藝特殊，香氣成分極其復雜，有利于人體的微量成分含量高，如天然吡嗪和呋喃類是